Name: 黒豆野菜チリ
Ingredients: 1 中ナス、1/2インチの立方体に切る; 1 tbsp. コーシャーソルト; 1/2 c. オリーブ油; 2 中くらいの黄色の玉ねぎ、みじん切り; 2 ズッキーニ、1/4インチのサイコロ; 1 赤ピーマン、1/4インチの角切り; 1 黄色ピーマン、1/4インチのサイコロ; 4 ニンニク大片（みじん切り）; 1/2 tsp. 砕いた赤唐辛子; 1 1/2 c. トウモロコシの粒; 8 プラムトマト、1インチの立方体に切る; 1 c. 野菜スープ; 1 c. イタリアンパセリ; 1/2 c. 新鮮なバジルの葉の細切り; 3 tbsp. チリパウダー; 1 1/2 tbsp. グラウンドクミン; 1 tbsp. 乾燥オレガノ; 1 tsp. 黒胡椒; 2 c. 煮た黒豆; 1/2 c. 新鮮なディル; 1/4 c. レモン汁; サワークリーム; モントレージャックチーズ（すりおろしたもの）; ねぎ、薄切り

黒豆野菜チリ

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黒豆野菜チリは印象的なディナーです。中ナス1本を1/2インチの立方体に切り、大さじ1で作ります。コーシャーソルト、1/2 c。オリーブオイル、中くらいの黄色の玉ねぎ2個（角切り）、ズッキーニ2個（1/4インチの角切り）。このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。