Hambúrgueres vegetarianos de feijão preto assado com pimenta vermelha

Pré-aqueça o forno a 375˚F (190˚C).

Em uma tigela grande, leve ao microondas o feijão preto por 1 minuto ou até ficar macio.

Adicione pimentão vermelho assado, alho, pimenta caiena, cominho e sal. Amasse até que o feijão preto esteja bem amassado.

Adicione o fubá e misture até incorporar bem.

Usando um copo medidor de ½ xícara (120 ml), divida 5 hambúrgueres da mistura. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga levemente untada.

Asse por 30 minutos ou até ficar firme e dourado, virando na metade do tempo.

Sirva hambúrgueres com seus fixins favoritos.

Aproveitar!