Name: Soupe aux haricots noirs et poulet fumé
Ingredients: 1 can haricots noirs, non égouttés; Spray de cuisson à l'huile végétale légère; 1/2 cup tiges de brocoli pelées et hachées; 1/2 cup carotte grattée et coupée en cubes (1 carotte moyenne); 1 cup céleri gratté et coupé en cubes (2 branches moyennes); 1 cup oignon haché (1 oignon moyen); 1 tablespoon thym séché; 1 tablespoon basilic séché; 1/2 cup vin blanc sec; 8 ounces poitrine de poulet désossée et sans peau; 4 tablespoons sauce barbecue (variété sans huile); 1 cup bouillon de poulet, dégraissé; 12 ounces lait écrémé concentré; 2 cups fleurons de brocoli (1 paquet); 1 tablespoon fécule de maïs dissoute dans 2 cuillères à soupe d'eau froide; 1 tablespoon fumée liquide; 1 tablespoon Sauce Worcestershire; 1 teaspoon Sauce Tabasco (facultatif); 1/4 cup coriandre fraîche hachée

Soupe aux haricots noirs et poulet fumé

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La soupe aux haricots noirs et au poulet fumé est un dîner impressionnant. Fabriquée avec 1 boîte de haricots noirs, un aérosol de cuisson d'huile végétale légère non égouttée, 1/2 tasse de tiges de brocoli pelées et hachées, 1/2 tasse de carotte grattée et coupée en cubes (1 carotte moyenne) et 1 tasse de céleri gratté et coupé en cubes (2 branches moyennes), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400°.

Placez une marmite épaisse sur feu moyen pendant environ 1 minute, puis vaporisez-la deux fois avec de l'huile végétale. Ajouter les tiges de brocoli, la carotte, le céleri et l'oignon.

Couvrir, réduire le feu à doux et cuire 5 minutes en remuant une ou deux fois. Incorporer le thym, le basilic et le vin.

Laisser mijoter à découvert pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le vin ait réduit de moitié.

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