Cajun-Garnelensuppe von Big Ed

Name: Cajun-Garnelensuppe von Big Ed
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon Butter; 1/2 cup gehackte grüne Paprika; 1/4 cup geschnittene Frühlingszwiebeln; 1 clove Knoblauch, gehackt; 3 cups Tomaten-Gemüsesaft-Cocktail; 1 (8 ounce) bottle Muschelsaft; 1/2 cup Wasser; 1/4 teaspoon getrockneter Thymian; 1/4 teaspoon getrocknetes Basilikum; 1/4 teaspoon rote Paprikaflocken; 1 Lorbeerblatt; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 cup ungekochter weißer Langkornreis; 3/4 pound frische Garnelen, geschält und entdarmt; scharfe Pfeffersauce nach Geschmack

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 6 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Dies ist ein ausgezeichnetes Rezept, das schnell und einfach zuzubereiten ist und außerdem großartig schmeckt!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 25 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 163

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.2g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 722mg 31%

Kohlenhydrate gesamt 19.6g 7%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 4.6g

Eiweiß 13.8g 28%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Grüne Paprika, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Gemüsesaft, Muschelsaft und Wasser einrühren.

Mit Thymian, Basilikum, rotem Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz würzen.

Zum Kochen bringen und Reis einrühren.

Hitze reduzieren und abdecken.

15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.

Garnelen einrühren und 5 Minuten kochen lassen, oder bis die Garnelen undurchsichtig sind.

Das Lorbeerblatt entfernen und mit scharfer Soße würzen.