Großer Apfelkuchen

1 1/4 Tasse Mehl und 1 Teelöffel Salz in eine Schüssel geben.

Schneiden Sie 1/2 Tasse Margarine mit einem Teigmixer oder zwei Messern hinein, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Käse hineingeben.

Eiswasser einrühren; leicht mischen.

Den Teig auf einem bemehlten Brett zu einer Kugel formen. Rollen Sie den Teig so aus, dass er in eine 12-Zoll-Pizzaform passt.

In die Pfanne geben; Formen Sie einen 1/2-Zoll-Rand. Braunen Zucker, restliche 1/4 Tasse Mehl, 1/4 Teelöffel Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen.

Die Hälfte der Mischung über den Teig streuen.

Schneiden Sie 1/4 Tasse Margarine in die restliche Mischung, bis sie krümelig ist. beiseite legen.

Ordnen Sie die Apfelscheiben kreisförmig auf dem Teig an, sodass sich die Scheiben überlappen.

Mit Zitronensaft und Krümelmischung bestreuen.

35 Minuten bei 425 °C backen oder bis die Äpfel weich sind.

Ergibt 1 (12 Zoll) Kuchen.