贝特基·荣普里
Bhetki rongpuri 是一道孟加拉风格的 bhetki 鱼菜，用兰布尔酸橙、芥末油、番茄和青辣椒调味。烤好的鱼片配上浓郁的橙金色米饭酱汁。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用酸橙汁、姜黄、盐和少许芥末油腌制 bhetki。
将鱼片煎至浅金黄色，然后将其从锅中取出。
将黑种草种子放入芥末油中调温，然后将番茄、生姜和青辣椒煮成鲜亮的酱汁。
将鱼放回锅中，小火慢炖，使酱汁覆盖在鱼片上，而不会弄碎鱼片。
最后撒上香菜和最后挤一点的兰布尔酸橙，然后与米饭一起食用。
🍷 完美搭配
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