सर्वश्रेष्ठ अंडा रोल्स

सूअर के मांस में अदरक और लहसुन का पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक मध्यम कड़ाही में मिश्रण को हिलाते हुए गरम करें, जब तक कि सूअर का मांस पक न जाए और गुलाबी न हो जाए।

एक अन्य बड़े कड़ाही में तेल को लगभग 375 डिग्री F (190 डिग्री C) या मध्यम उच्च तापमान तक गर्म करें।

जब तेल गर्म हो रहा हो, एक कटोरे में आटा और पानी मिलाएं जब तक कि वे एक पेस्ट न बन जाएं।

एक अलग कटोरे में पत्तागोभी, गाजर और आरक्षित पोर्क मिश्रण को मिलाएं।

अंडे के रोल का एक छिलका इस प्रकार बिछाएं कि उसका एक कोना आपकी ओर हो।

लगभग 1/4 से 1/3 कप पत्तागोभी, गाजर और पोर्क मिश्रण को एग रोल पेपर पर रखें और मिश्रण के ऊपर कोने को मोड़ें।

बाएँ और दाएँ कोनों को केंद्र की ओर मोड़ें और रोल करना जारी रखें।

अंडे के रोल को सील करने में मदद के लिए अंतिम कोने पर थोड़ा सा आटे का पेस्ट लगाएं।

अंडे के रोल को गर्म तेल में डालें और बीच-बीच में पलटते हुए सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तेल से निकालकर कागज़ के तौलिये या रैक पर निकाल लें।

चाहें तो सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से तिल डालें।