最高のドッゴーン・チリ

Name: 最高のドッゴーン・チリ
Ingredients: 7 tsp. バター; 5 cloves ニンニクのみじん切り; 2 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 2 大きなピーマン*; 1 lb. 地面の丸い; 1 lb. ロンドンブロイル; 2 tbsp. チリパウダー; 1 can 砕いたトマト; 1 tsp. 砂糖; 1 月桂樹の葉、砕いたもの; 1 tsp. バジル; タイム ひとつまみ; 1/2 tsp. パプリカ; 1/2 tsp. カイエンペッパー; 1/2 tsp. オールスパイス; 1 乾燥赤唐辛子*; 1 tsp. しょうゆ; 1/2 tsp. ホットペッパーソース; 6 セラーノピーマン、みじん切り*; 1 1/2 c. 赤ワイン; 1 tsp. 塩; 1/2 tsp. 黒胡椒; 3 cans 赤インゲン豆