Beste Butternusskürbissuppe aller Zeiten

Name: Beste Butternusskürbissuppe aller Zeiten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tablespoons Butter; 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 2 cloves Knoblauch; 2 sprigs frischer Thymian; 1/2 Butternusskürbis – geschält, entkernt und in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 4 cups Hühnerbrühe; 1/2 cube Hühnerbrühe; 1 pinch gemahlener Kreuzkümmel; 1 pinch gemahlener Piment; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Die beste Butternusskürbissuppe aller Zeiten ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 ½ Esslöffel Butter, ½ Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 2 Knoblauchzehen, 2 Zweigen frischem Thymian und ½ Butternusskürbis – geschält, entkernt und in 2,5 cm große Würfel geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 140

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.2g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 866mg 38%

Kohlenhydrate gesamt 23.9g 9%

Ballaststoffe 6.1g 22%

Zucker gesamt 1.8g

Eiweiß 3.6g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; Zwiebel, Knoblauch und Thymian in der heißen Butter kochen, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.

Den Kürbis und die Hühnerbrühe hinzufügen; Zum Kochen bringen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist.

Die Bouillon in die Suppe zerbröckeln; Mit Kreuzkümmel, Piment, Salz und Pfeffer würzen; Vom Herd nehmen.

Gießen Sie die Suppe in einen Mixer und füllen Sie den Krug nicht mehr als zur Hälfte.

Halten Sie den Deckel des Mixers mit einem Küchentuch fest und starten Sie den Mixer vorsichtig mit ein paar schnellen Stößen, um die Suppe in Bewegung zu bringen, bevor Sie ihn zum Pürieren eingeschaltet lassen.

Portionsweise pürieren, bis eine glatte Masse entsteht, und in eine Servierschüssel füllen.

Alternativ können Sie auch einen Stabmixer verwenden und die Suppe im Topf pürieren.