Beeren-Milchreis-Pudding

Beeren-Milchreis-Pudding

⏱️ Fertig in 1h 34m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 4m 👥 4 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Beeren-Reis-Pudding ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Wasser, ca. eingedampfte Magermilch, c. Langkornreis, geschlagenes Eigelb und . Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem mittelgroßen Topf Wasser, Kondensmilch und Reis vermischen.

Zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren; Zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.

Aufdecken; weitere 5 Minuten kochen.

In einer kleinen Schüssel Eigelb, 2 Esslöffel Zucker, Zitronensaft und Salz vermischen.

Etwa 1 Tasse der heißen Mischung in die Eigelbmischung einrühren; Alles zurück in den Topf geben.

Zum sanften Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 3 bis 4 Minuten kochen und rühren, bis es leicht eingedickt ist.

Vom Herd nehmen; Vanille und Zitronenschale unterrühren. Mischung gründlich abkühlen lassen.

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