भिखारी का चिकन
इस भिखारी के चिकन संस्करण में पके हुए आटे की परत में सील किए गए पूरे कमल के पत्ते से लिपटे पक्षी का उपयोग किया जाता है, जिसके अंदर मशरूम और चेस्टनट कोमल मांस को सुगंधित करते हैं। स्पष्ट परोसने की शैली और विशिष्ट बनावट के साथ।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
चिकन को सोया सॉस, वाइन, अदरक, स्कैलियन और पांच मसालों के साथ मैरीनेट करें।
शिइटेक और चेस्टनट से भरें, फिर नरम कमल के पत्तों में लपेटें।
पार्सल को आटे की मोटी परत के अंदर सील कर दें।
धीरे-धीरे तब तक बेक करें जब तक कि चिकन क्रस्ट के अंदर नरम न हो जाए।
आटे को फोड़ें और सुगंधित रस को मांस के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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