Rindfleisch mit Knödel

Überschüssiges Fett vom Braten entfernen.

Im Schmortopf oder in einer großen Pfanne das Fleisch in heißem Backfett von allen Seiten langsam anbraten.

Fügen Sie die nächsten 7 Zutaten hinzu.

Abdeckung.

2 1/2 Stunden lang langsam garen oder bis das Fleisch zart ist.

Kekse auf das Fleisch legen. Mit Petersilie bestreuen.

Gut abdecken und 15 Minuten dämpfen, bis die „Knödel“ fertig sind. Fleisch (Schmorbraten) und „Knödel“ herausnehmen und auf eine warme Platte legen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Bratensoße zubereiten.

Ergibt 6 bis 8 Portionen.