Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 asado pequeño, 1 cucharada. aceite de maíz, 1 cebolla picada, 1 tallo de apio picado y 1/4 c. pimiento morrón picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Dore el asado por ambos lados en 1 cucharada de aceite de maíz. Retirar de la olla y saltear la cebolla, el pimiento morrón y el apio. Regrese el asado a la olla y agregue 1 taza de agua. Cocine aproximadamente 1 hora.
Retirar el caldo y meter en el frigorífico para que se enfríe y quitar la grasa.
Vuelva a poner en la olla y agregue los tomates (frescos y enlatados), los frijoles, las zanahorias, la iguala y la pimienta negra.
Cocine hasta que esté listo. Corta la carne en trozos pequeños y sírvela sobre arroz cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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