Estofado De Carne
El estofado de ternera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. harina, 1 1/2 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta, 1 1/2 libra de carne guisada deshuesada y 2 cucharadas. aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine la harina, la sal y la pimienta.
Cubra la carne con harina sazonada. Guarde la harina restante.
Dore la carne en grasa caliente en una cacerola de 4 cuartos. Agregue agua y cubra bien.
Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 1/2 horas.
Agrega las cebollas, las patatas y las zanahorias. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega los guisantes.
Tape y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén tiernas.
Licue 1/4 taza de agua con la harina restante. Agregue al guiso, revolviendo suavemente.
Cocine hasta que espese.
🍷 Maridajes Perfectos
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