Chaudrée de boeuf

Faites cuire le riz dans le bouillon de bœuf pendant 2 heures.

Faites frire les nouilles dans l'huile pendant quelques secondes, puis retirez-les.

Hachez finement le gingembre et ajoutez-le avec la viande au riz.

Cuire environ 15 minutes. Mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, le sel et le poivre au goût.

Mettez quelques nouilles et un peu d'œuf dans chaque bol à soupe.

Versez la chaudrée dessus et décorez d'oignons verts hachés.