Carne, Feijão e Cerveja Chili

Name: Carne, Feijão e Cerveja Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon óleo vegetal; 1 cebola em cubos; 2 pounds carne moída magra; 2 teaspoons sal e mais a gosto; 3 cloves alho picado; 3 tablespoons pimenta ancho moída em pó; 1 tablespoon cominho moído; 1 teaspoon páprica; 1 teaspoon pimenta preta moída; 1/8 teaspoon canela em pó; 1 (12 ounce) bottle cerveja; 1 teaspoon cacau em pó sem açúcar; 1/4 teaspoon orégano seco; 1/4 teaspoon pimenta caiena moída; 2 cups água ou conforme necessário; 1 cup purê de tomate; 2/3 cup pimenta poblano em cubos; 2 (12 ounce) cans feijão, escorrido e bem enxaguado

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 10m 👥 6 porções 👁️ 9 visualizações

Hot chili é um item do menu de verão muito subestimado. Leve uma garrafa térmica grande para um piquenique ou outro churrasco em clima quente, e é um ótimo acompanhamento para hambúrgueres e cachorros grelhados. Basta ter algumas xícaras isoladas e talvez um pouco de molho picante e pronto. Mas não importa a estação, espero que você experimente este chili com carne, feijão e cerveja em breve.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pimentão

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 1h 10m

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 649

% Valor Diário*

Gordura total 43.9g 56%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1388mg 60%

Carboidratos totais 27.3g 10%

Fibra alimentar 7.3g 26%

Açúcares totais 3.4g

Proteína 32.5g 65%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque uma panela em fogo alto.

Regue com óleo vegetal.

Adicione a cebola picada, a carne moída e o sal.

Divida a carne com uma colher de pau em pedaços pequenos enquanto doura.

Depois que a carne dourar e liberar o suco, continue mexendo até que o líquido liberado evapore, cerca de 4 minutos.

Reduza o fogo para médio-alto.

Adicione o alho, a pimenta em pó, o cominho, a páprica, a pimenta-do-reino e a canela.

Cozinhe e mexa até a mistura começar a escurecer, 3 ou 4 minutos.

Adicione cacau em pó, orégano, pimenta caiena, água e purê de tomate; mexa bem.

Leve para ferver; ajuste o fogo para médio-baixo.

Cozinhe por 30 minutos.