豆のスープ

豆のスープ

⏱️ 1h 40mで完成 🥄 準備 28 min 🔥 調理 1h 12m 👥 4人分 👁️ 5回閲覧

豆のスープは約1時間40分で作れる感動的なスープです。残り物のハムと骨、たっぷりの水、小さなキャベツ、大きな玉ねぎ、葉付きセロリの束で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。

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#スープ
👨‍🍳 作り方

ハムを骨から切り落とし、サイコロ状に切ります。

水をかぶせて2時間以上、または骨髄が出るまで煮ます。

プラッター、特に琥珀色に見えるジェルをこすり落としたいと考えています。

沸騰したら汁を濾し、脂が固まるまで冷蔵庫に入れます。脂肪をこそげ落として捨てます。

鍋をコンロに戻し、沸騰させます。

キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ニンジン、トマト、ジャガイモ、砂糖、ブイヨンキューブ、白インゲン豆を加えます。

必要に応じてトマトに水を加えます。

角切りにしたハムとパセリを加えます。

一日で完成しますが、二日目の方が美味しいです。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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