豆と野菜のタコス

Name: 豆と野菜のタコス
Ingredients: 6 全粒小麦またはトウモロコシのトルティーヤ; 2 1/2 c. 種を取り、角切りにしたトマト; 1/4 c. みじん切りネギ; 1/4 c. ピカンテソース; 3 tbsp. 刻んだ新鮮なコリアンダー; 1 tbsp. 油; 1 1/2 c. みじん切りズッキーニ; 1/2 c. 玉ねぎのみじん切り; 1/2 c. みじん切りピーマン; 1 clove ニンニク、みじん切り; 15 oz. 黒豆缶（水気を切っておく）; 1 c. シュレッドチェダーチーズ（4オンス）; コリアンダーの小枝

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ビーンと野菜のタコスは印象的なディナーです。全粒小麦またはコーントルティーヤ6枚、2 1/2 cで作ります。種を取り、角切りにしたトマト、1/4 c。みじん切りネギ、1/4 c。ピカンテソースと大さじ3。刻んだ新鮮なコリアンダーを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。