باربكيو ترياكي لحم الخنزير كابوبس

في طبق ضحل، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وزيت الزيتون و1 فص ثوم مفروم ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل.

تُضاف مكعبات لحم الخنزير، وتُقلب لتتغطى بالتساوي بالتتبيلة.

يغطى، ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

في قدر، يُمزج مرق اللحم البقري مع نشا الذرة وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا والسكر البني وفصين من الثوم المفروم والزنجبيل.

يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.

خفض الحرارة، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة عالية ثم صرها قليلًا من الزيت.

ضعي مكعبات لحم الخنزير في الأسياخ، بالتناوب مع الفطر والبصل والطماطم وقطع الأناناس.

يُطهى على الشواية لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.

اقلب الأسياخ، ودهنها كثيرًا بالصلصة أثناء الطهي.