Pastel Amarillo Básico

Batir la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.

Agregue el azúcar, poco a poco, mezclando después de cada adición.

Tamizar la harina con la sal y la levadura tres veces.

Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de cada adición.

Agrega la harina alternando con la leche, agregando un poco de harina al final.

Batir las claras de huevo y agregarlas a la masa, utilizando el método de plegado.

Agrega la vainilla.

Hornee en un molde tubular bien engrasado, en tres moldes de 9 pulgadas, en un molde para pasteles o haga muffins.

Hornee a 350° hasta que el pastel rebote cuando se presiona con el dedo índice. Cubre con tu glaseado favorito o disfrútalo solo.