Côtes levées au barbecue
Les côtes levées au barbecue sont un dîner facile. Fait avec 6 lb de côtes levées, de l'eau, 1 c. vinaigrette italienne en bouteille et sauce barbecue (la recette suit), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Couvrir les côtes levées d’eau dans une grande casserole.
Cuire à feu doux pendant 1 heure ; vidange.
Placer les côtes levées dans un plat peu profond allant au four.
Verser la vinaigrette sur les côtes levées.
Couverture; réfrigérer et laisser mariner 4 heures en retournant de temps en temps.
Couvrir et griller les côtes à 5 à 6 pouces des charbons moyens, en les badigeonnant de sauce barbecue toutes les 5 minutes jusqu'à ce que les côtes soient cuites et que la viande commence à se détacher des os, 15 à 20 minutes.
Servir avec le reste de la sauce.
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