Grillades de Londres au barbecue
Le Barbecued London Broil est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (3 à 3 1/2 lb) de gril londonien rond supérieur, 1/2 c. chacun : eau et huile d'olive, 1/4 c. ketchup, 1/3 c. vinaigre de vin rouge et 1/4 c. oignon émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mélanger les ingrédients de la marinade; verser sur la viande dans un grand récipient en plastique ou un sac à marinade en plastique.
Réfrigérer, en retournant de temps en temps, au moins 8 heures ou toute la nuit.
Lorsque le gril est prêt, retirez la viande et séchez-la en réservant la marinade.
Griller selon la cuisson désirée, environ 25 minutes pour une cuisson saignante.
Placer la marinade réservée dans une petite casserole et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Écumez l'huile du dessus et servez avec la viande qui a été tranchée finement en diagonale dans le sens du grain.
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