Poitrine de bœuf grillée
La poitrine de bœuf grillée est un dîner moyennement facile. Composée de 1 (6 lb) de poitrine de bœuf, 1 gros oignon coupé en quartiers et tranché, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail coupée en deux et 16 gousses entières, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mettez la viande dans une grande casserole.
Couvrir d'eau.
Ajouter l'oignon, le laurier, les clous de girofle et l'ail.
Couvrir et laisser mijoter 4 heures ou jusqu'à tendreté.
Refroidir dans le liquide et égoutter.
Coupez l'excès de graisse. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Coupez la viande dans le sens du grain en tranches très fines.
Placer les tranches de viande sur le bord dans une grande poêle peu profonde.
Versez un mélange du reste des ingrédients sur la viande.
Chauffer au four à 350° pendant environ 40 minutes en arrosant de temps en temps du mélange de sauce.
🍷 Accords Parfaits
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