Pollo Barbacoa
El pollo asado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebolla, 1 cucharada. aceite, 1/2 c. salsa de tomate, 1/2 taza. agua y 2 cucharadas. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una sartén grande, saltee la cebolla en aceite hasta que esté tierna.
Agregue salsa de tomate, agua, vinagre, azúcar, salsa inglesa, sal y chile en polvo.
Llevar a ebullición.
Agrega el pollo.
Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Voltee las piezas de vez en cuando.
Destape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o más hasta que estén tiernos.
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