Frijoles Barbacoa
Los frijoles asados son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (16 oz cada una) de carne de cerdo y frijoles, 1 c. tomates enlatados, escurridos, 1 c. sidra de manzana, 1/2 c. salsa de tomate y 1/2 c. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle todos los ingredientes en un molde para hornear poco profundo de 3 cuartos.
Hornee, descubierto, a 350° durante 1 1/2 a 2 horas.
Sirve de 10 a 12 porciones.
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