Barazek
Barazek são biscoitos sírios crocantes com sementes de gergelim de um lado e pistache do outro, levemente adoçados com mel e perfumados com mahlab para um crocante de nozes na hora do chá.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Bata a manteiga e o açúcar e, em seguida, misture a farinha, o fermento, o mahlab, o leite e o mel para formar uma massa macia.
Descanse a massa brevemente para que fique fácil de moldar.
Faça bolinhas pequenas, alise-as bem e pressione um dos lados nas sementes de gergelim.
Pressione o outro lado nos pistaches picados e arrume-os em assadeiras.
Asse até que as bordas fiquem douradas e os biscoitos fiquem crocantes após esfriarem.
🍷 Combinações Perfeitas
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