Muffins à la banane et au beurre de cacahuète

Chauffer le four à 375°. Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine et la levure chimique.

Dans un petit bol, écrasez les bananes, puis mélangez-les avec le lait et l'œuf.

Mélangez le beurre de cacahuète, l'huile de maïs, l'extrait de vanille et le miel dans un bol moyen.

Incorporer le mélange de bananes.

Versez le mélange de beurre de cacahuète dans le mélange de farine, en mélangeant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.

Remplissez les moules à muffins graissés.