Bananen-Nuss-Kekse (Ertrag: 4 Dutzend)

Backofen auf 300° vorheizen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Soda und Salz vermischen.

Mit einem Schneebesen gut verrühren.

Beiseite stellen.

In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit mixen.

Butter hinzufügen und zu einer körnigen Paste verrühren, dabei die Seiten der Schüssel abschaben. Ei, Likör und Banane hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Fügen Sie die Mehlmischung, 1 Tasse Schokoladenstückchen und die Walnüsse hinzu und mixen Sie alles bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist.

Nicht zu viel mischen.

Geben Sie gerundete Esslöffel voll auf ungefettete Backbleche im Abstand von 5 cm.

Kekse mit Schokoladenstückchen bestreuen, 6 bis 8 pro Keks.

25 bis 27 Minuten backen oder bis die Keksränder anfangen zu bräunen.

Sofort mit einem Spatel auf eine kühle Oberfläche geben.