Crepes De Plátano Y Chocolate

Derrita 2 cucharaditas de mantequilla.

Ponga la harina, el azúcar, el huevo, 1/3 taza de leche, la mantequilla derretida y la sal en el procesador y bata hasta que quede suave.

Dejar reposar al menos 1 hora.

Derrita el chocolate con 2 cucharadas de mantequilla. Agrega el jarabe de maíz, 2 cucharadas de leche y otra pizca de sal. Deje hervir, luego cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.

Agrega la vainilla.

Engrase una sartén pequeña (a fuego medio-alto).

Vierta 3 cucharadas de masa y revuelva para cubrir el fondo de manera uniforme.

Cocine hasta que se dore; voltear y dorar el otro lado.

Repita con la masa restante.