Запеченные кабачки фри

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Застелите противень алюминиевой фольгой и сбрызните кулинарным спреем.

Смешайте панировочные сухари и сыр Пармезан в неглубокой миске.

Взбейте яйца в отдельной неглубокой миске.

Работая партиями, окуните полоски кабачков в яичную смесь, встряхните, чтобы удалить излишки, и обваляйте полоски в смеси панировочных сухарей, чтобы они покрылись ею.

Переложите полоски кабачков с покрытием на подготовленный противень.

Запекайте картофель фри из кабачков в предварительно разогретой духовке, перевернув один раз, до золотистого цвета и хрустящей корочки, 20–24 минуты.