Gebackener Kürbis
Gebackener Kürbis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund gelbem Kürbis, 1 Ei, geschlagen, 1 c. Semmelbrösel, geteilt, 4 EL. gehackte Zwiebel und 4 EL. Weiche Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Kürbis würfeln und kochen, bis er weich ist. abtropfen lassen und pürieren.
Nach Geschmack geschlagenes Ei, 1/2 Tasse Semmelbrösel, Zwiebel, Margarine, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gut vermischen und in eine gefettete 7 x 11 Zoll große Auflaufform gießen.
Mit restlichen Semmelbröseln bestreuen.
Bei 350° 20 bis 30 Minuten backen, bis es leicht gebräunt und sprudelnd ist.
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