Запеченный окунь с мандаринами, кешью и имбирем

Разогрейте духовку до 425 градусов F (225 градусов C).

Разложите филе окуня в один слой на дно слегка смазанной маслом неглубокой формы для запекания.

В средней миске смешайте мандариновый сок, сок лайма, коричневый сахар, соевый соус и кунжутное масло.

Добавьте хлопья красного перца, имбирь и нарезанные мандарины.

Вылейте окуня в блюдо.

Запекайте без крышки 12–15 минут в разогретой духовке, пока рыба не станет непрозрачной.

Переложите филе на сервировочные тарелки и полейте их соусом.

Украсьте щепоткой кешью и зеленым луком.