Tarte à la citrouille au four (servir avec une garniture fouettée faible en gras)
La tarte à la citrouille au four (servie avec une garniture fouettée faible en gras) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 fond de tarte (9 pouces; non cuit), 2/3 c. sucre cristallisé, 1/8 c. sel, 1/2 c. cannelle et 1/2 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Préchauffer le four à 450°.
Mélanger le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre, la muscade et les clous de girofle.
Incorporer la citrouille.
Ajouter la vanille, le lait concentré, le zeste d'orange et les blancs d'œufs.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Verser dans le fond de tarte.
Cuire 10 minutes à 450°.
Réduisez le feu à 325°. Cuire au four jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre, environ 45 minutes.
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