बेक्ड पोटैटो वेजेज फिश स्टिक

एक छोटे कटोरे में, सभी पेपरिका मसाला सामग्री को मिलाएं, हिलाएं।

आलू को लंबाई में आधा काटें, और प्रत्येक आधे को लंबाई में चौथाई भाग में काटें, जिससे कुल 16 फाँकें बन जाएँ।

आलू से अतिरिक्त स्टार्च निकालने के लिए पानी के एक कटोरे में वेजेज रखें। नाली।

ओवन को 400˚F (200˚C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट पर वेजेज रखें और आलू के ऊपर जैतून का तेल, 3 चम्मच पेपरिका मसाला और परमेसन डालें।

साफ हाथों का उपयोग करके, आलू को कोट करने के लिए एक साथ मिलाएं, फिर आलू को ओवरलैप किए बिना पंक्तियों में व्यवस्थित करें, ताकि वे समान रूप से पक जाएं।

30 मिनट तक बेक करें, आधा पलटते हुए या कुरकुरा होने तक बेक करें।

कॉड पट्टिका को बीच से 3 से 4 इंच (8-10 सेमी) लंबे टुकड़ों में काटें। कुछ मोटे टुकड़ों को आधा काटने की आवश्यकता हो सकती है।

पैंको में लाल शिमला मिर्च का मसाला मिलाएं।

प्रत्येक मछली की छड़ी को अंडों में से छान लें, आटा, अंडे में वापस डालें और अंत में पैंको। एक पकाने वाले शीट पर रखें

आलू के वेजेज के साथ 15 मिनट तक बेक करें, आधा पलटें, या सुनहरा भूरा होने तक और पक जाने तक।

अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें।

आनंद लेना!