Sopa de Batata Assada I

Name: Sopa de Batata Assada I
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 12 slices toucinho; 2/3 cup Margarina; 2/3 cup farinha multiuso; 7 cups leite; 4 batatas assadas grandes, descascadas e cortadas em cubos; 4 cebola verde picada; 1 1/4 cups queijo cheddar ralado; 1 cup nata; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 6 porções 👁️ 19 visualizações

A Sopa de Batata Assada I é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 40 minutos. Feita com 12 fatias de bacon, ⅔ xícara de margarina, ⅔ xícara de farinha de trigo, 7 xícaras de leite e 4 batatas grandes assadas, descascadas e cortadas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Assado #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 25 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 748

% Valor Diário*

Gordura total 49.3g 63%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1335mg 58%

Carboidratos totais 49.7g 18%

Fibra alimentar 2.3g 8%

Açúcares totais 15.8g

Proteína 27.2g 54%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda.

Cozinhe em fogo médio até dourar.

Escorra, esmigalhe e reserve.

Em uma panela ou forno holandês, derreta a margarina em fogo médio.

Junte a farinha até ficar homogêneo.

Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre até engrossar.

Junte as batatas e as cebolas.

Deixe ferver, mexendo sempre.

Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.

Misture o bacon, o queijo, o creme de leite, o sal e a pimenta.

Continue cozinhando, mexendo sempre, até o queijo derreter.