烤马里兰蟹饼
我几乎一生都住在马里兰州肯特岛的切萨皮克湾,大约一年前,我面临着开发这种正宗马里兰州风格蟹肉蛋糕的挑战。很多人都声称拥有正宗的马里兰蟹饼,但这一款全是肉块,几乎不添加任何馅料,味道棒极了!让我知道你的想法!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。
在烤盘上涂油脂。
将面包屑、发酵粉、欧芹、芥末粉、胡椒粉和海鲜调味料混合;放在一边。
将蛋黄酱、黄油、伍斯特郡酱和蛋制品搅拌均匀。
拌入蟹肉,然后拌入面包屑混合物直至充分混合。
将混合物制成 12 个约 3/4 英寸厚的蟹饼,然后放在准备好的烤盘上。
在预热的烤箱中烘烤 15 分钟,然后将蟹饼翻过来,再烘烤 10 到 15 分钟,直至变成漂亮的棕色。
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