Gebackener Kräuterfisch
Gebackener Kräuterfisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Fischfilets (z. B. Kabeljau, Flunder oder Forelle), 1 1/2 EL. Margarine, geschmolzen, 1 1/2 EL. Zitronensaft, 1 TL. Petersilienflocken und 1/2 TL. Mit Basilikumblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Den Fisch in eine gefettete Backform legen.
Restliche Zutaten vermischen und gleichmäßig über den Fisch löffeln.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten backen, bis der Fisch undurchsichtig ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt; nicht zu lange kochen.
Ergibt 4 Portionen.
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