Enchiladas de Frango Assado e Queijo
Enchiladas de frango e queijo assado são um jantar impressionante. Feito com 1 pacote (8 onças). cream cheese filadélfia, 2 c. frango cozido picado, 1 lata (4 onças) de pimenta verde cortada em cubos, 1/4 xícara. cebola picada e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Misture os primeiros 6 ingredientes e 1 xícara de queijo em uma tigela grande até ficar bem misturado.
Embrulhe as tortilhas em filme plástico resistente; aqueça no microondas de acordo com as instruções da embalagem.
Coloque cerca de 1/3 xícara da mistura de frango no centro de cada tortilha quente; enrole.
Coloque em uma assadeira levemente untada de 13 x 9 polegadas.
Cozinhe os tomates em cubos, o molho de tomate e o creme de leite em uma panela de 2 litros em fogo médio-alto, mexendo sempre, por 10 minutos ou até ficar bem aquecido.
Despeje a mistura de tomate uniformemente sobre as tortilhas, espalhando nas pontas das tortilhas; polvilhe com as 2 xícaras de queijo restantes.
Asse a 350° por 20 minutos ou até o queijo derreter e a mistura de tomate borbulhar.
Sirva com a cobertura desejada de creme de leite e alface picada.
🍷 Combinações Perfeitas
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