Solomillo Asado Envuelto En Tocino
El solomillo asado envuelto en tocino es una cena fácil. Elaborado con 2 a 2 1/2 libras de solomillo de punta asado, deshuesado y atado, 2 a 3 cucharadas. mostaza estilo dijon, 1/2 cucharadita. hojas secas de tomillo, 6 rebanadas de tocino y 4 cebollas medianas, cortadas en gajos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Haga algunos cortes en la parte superior del asado para que la grasa del tocino penetre en la carne.
Unte la mostaza uniformemente sobre la parte superior y los lados del asado; espolvorear con tomillo.
Coloque el asado sobre una rejilla en una bandeja para hornear. Cubra bien con las rebanadas de tocino y envuelva la carne.
Hornee a 325° hasta que el termómetro para carne, si se usa, registre 160°.
El tiempo de cocción es de aproximadamente 1 3/4 horas.
Compruebe que esté cocido con un tenedor. Los jugos deben tener un color ligeramente rosado a fuego medio.
Agregue las cebollas 40 minutos antes de que esté listo el asado.
🍷 Maridajes Perfectos
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