Speck-Schnittlauch-Kartoffelsalat
Speck-Schnittlauch-Kartoffelsalat ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. geviertelte, ungeschälte kleine rote Kartoffeln, 3/4 c. Mayonnaise, 2 EL. steingemahlener Senf, 8 Scheiben Speck, knusprig gegart und zerkrümelt und 1/4 c. Ob gehackter Schnittlauch oder geschnittene Frühlingszwiebeln – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Kartoffeln in kochendes Wasser geben; 14 Minuten kochen lassen oder bis es weich ist.
Abfluss.
Mayonnaise und Senf in einer großen Schüssel vermischen.
Kartoffeln, Speck und Schnittlauch hinzufügen; leicht mischen.
Kühlen.
Ergibt 6 Portionen.
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