Authentisches tadschikistanisches Fladenbrot mit gewürzten Eiern

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Joghurt, schwarzer Pfeffer, Mehl, Paprika, Lorbeerblatt, Olivenöl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und kochen, bis sie würzig sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der tadschikistanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen tadschikistanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.