Tante Debbies Kleeblattröllchen

Hefe in warmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen.

Zucker, Backfett, Ei, Salz und die Hälfte des Mehls hinzufügen; Bei niedriger Geschwindigkeit des Elektromixers glatt rühren.

So viel vom restlichen Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.

Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und so drehen, dass die Oberfläche eingefettet ist.

Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort 1 Stunde oder bis sich die Menge verdoppelt hat, gehen lassen.