Bisque d'asperges
La bisque d’asperges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 boîte d'asperges égouttées et hachées, 1/2 c. oignon haché, 1 c. bouillon de poulet, 1 c. d'eau et 1/4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande casserole, mélanger les asperges, les oignons, le bouillon, l'eau, le beurre et l'assaisonnement citron-poivre.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Cela prendra probablement environ 10 minutes. Mélanger la farine et 1/4 c. lait.
Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Incorporer à la soupe.
Ajouter le reste du lait ou de la crème.
Laisser mijoter environ 5 minutes. Passer au mélangeur ou au robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
Donne environ 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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