Salada de espargos e salmão defumado

Name: Salada de espargos e salmão defumado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound aspargos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada; 1/2 cup nozes, quebradas em pedaços; 2 heads alface vermelha, enxaguada e rasgada; 1/2 cup ervilhas verdes congeladas, descongeladas; 1/4 pound salmão defumado, cortado em pedaços de 1 polegada; 1/4 cup azeite; 2 tablespoons suco de limão; 1 teaspoon Mostarda Dijon; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 8 porções 👁️ 30 visualizações

Salada de Aspargos e Salmão Defumado é uma salada moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 25 minutos. Feito com 1 quilo de aspargos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada, ½ xícara de nozes quebradas em pedaços, 2 cabeças de alface vermelha, enxaguadas e rasgadas, ½ xícara de ervilhas verdes congeladas, descongeladas e ¼ libra de salmão defumado, cortado em pedaços de 1 polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Ensopado #Defumado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 159

% Valor Diário*

Gordura total 12.9g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 304mg 13%

Carboidratos totais 7g 3%

Fibra alimentar 3.2g 11%

Açúcares totais 2.5g

Proteína 6g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela com água para ferver.

Coloque os aspargos na panela e cozinhe por 5 minutos, apenas até ficarem macios.

Escorra e reserve.

Coloque as nozes em uma frigideira em fogo médio.

Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até tostar levemente.

Em uma tigela grande, misture os aspargos, as nozes, a alface vermelha, as ervilhas e o salmão.

Em uma tigela separada, misture o azeite, o suco de limão, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta.

Misture com a salada ou sirva como acompanhamento.