Ensalada De Espárragos Y Pollo

Lavar y pelar los espárragos; córtelo en diagonal en trozos de 1 pulgada. Caliente el aceite en una sartén pesada.

Cuando esté muy caliente añadimos los espárragos y sofreímos durante 2 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara grande.

Agrega la sal, la sal y la pimienta sazonadas, revolviendo otros 30 segundos.

Vierta el caldo de pollo y la salsa de soja.

Cubrir; cocine 1 minuto más.

Retirar del fuego.

Agrega el pollo y mezcla. Transfiera a una fuente para servir.

Cubrir; refrigera hasta el momento de servir.

Justo antes de servir, agrega el vinagre y revuelve hasta que esté bien mezclado.