Albóndigas letonas aromáticas de lentejas asadas

Montar los ingredientes: lentejas, jugo de limón, canela, cebolla, yogurt, cúrcuma, comino.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega las lentejas y cocina hasta que estén asadas.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores letones.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales letones como pan, arroz o hierbas frescas.