Molho de Damasco
Salsa de Damasco é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 35 minutos. Elaborada com pimentão vermelho, azeite, cebola, tomate e damasco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Corte um pimentão vermelho ao meio; remova as sementes; e asse metade. (Pincele com azeite; leve à grelha bem perto do fogo até escurecer, cerca de 5 minutos). Cortar.
Refogue a cebola em cerca de uma colher de sopa de azeite até ficar translúcida.
Adicione o tomate e o jalapeño; refogue por mais 5 minutos, até que o tomate esteja cozido.
Adicione a cidra de maçã para cobrir os damascos e deixe ferver até que a cidra esteja quase toda fervida.
Adicione o pimentão torrado picado; mexer.
Adicione o rum escuro e flambado. (Acenda e gire até a chama se apagar).
Sirva quente sobre tubarão grelhado, peixe-espada, camarão ou marlin.
🍷 Combinações Perfeitas
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