Pudding aux abricots
Le pudding aux abricots est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. de chapelure, 1 c. abricots secs, compotes et en riz, 1 œuf séparé, 1/2 c. sucre et 6 guimauves, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Saturez la chapelure avec le jus égoutté des compotes (ou un peu d'eau chaude).
Ajouter les fruits et le jaune d'œuf battu à la chapelure.
Incorporer le sucre.
Battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit ferme; incorporer au mélange de fruits.
Versez le pudding dans des ramequins beurrés (ou un plat allant au four en verre).
Cuire à four modéré (350°).
Une fois presque terminé, retirer du four, garnir d'une guimauve et remettre au four jusqu'à ce que la guimauve soit grillée.
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