Gâteau aux pommes

Crémer ensemble le shortening et le sucre.

Ajoutez les œufs, un à la fois. Bien battre après chaque ajout d'œuf.

Tamiser la farine avec le soda, la levure chimique et le sel ; ajouter à la pâte, en commençant par la farine et en alternant avec le babeurre.

Ajouter la vanille.

Refroidissez la pâte 4 à 5 heures.

Divisez en 6 ou 7 portions.

Étalez les couches sur une planche farinée; cuire au four sur une plaque à biscuits à 450° jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Tartiner chaque couche de garniture aux pommes séchées.

Ne pas étaler la garniture sur la couche supérieure.

Laisser reposer dans un récipient hermétique pendant au moins 12 heures avant de couper.