Muffins aux pommes

Dans un grand bol, mélanger les farines, le sucre, la levure chimique et la cannelle.

Dans un bol moyen, battre ensemble l'œuf, le lait et l'huile. Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Incorporer les pommes.

Verser dans des moules à muffins beurrés et cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes.

Donne environ 3 1/2 douzaines (1 1/2 pouce) de muffins ou douze (2 1/2 pouces) de muffins.